（一）宣传贯彻国家政策法规，挖掘、保护和弘扬蒙餐饮食文化，促进锡林郭勒盟民族文化建设； （二） 研究开发蒙餐饮食新项目，创建蒙餐品牌，培育蒙餐消费市场，促进蒙餐产业化发展； （三）收集整理蒙餐文化信息，规范蒙餐烹饪服务标准，编制锡林郭勒蒙餐饮食文化书系和《锡林郭勒蒙餐文化研究信息》； （四） 开展与蒙餐饮食文化有关的学术交流，承办国内外蒙餐研究、烹饪、服务、开发等领域的学术会议，举办蒙餐厨艺竞赛等。
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